Resep: Klepon Ubi Ungu Anti Ribet!

Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis.

Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Sobat dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Klepon Ubi Ungu

1. Sediakan 150 gr of tepung ketan putih.
2. Siapkan 200 gr of ubi ungu.
3. Gunakan 1/2 sdt of garam (me: 1/4 sdt).
4. Gunakan 175 ml of air (atau sampai adonan bisa dipulung).
5. Diperlukan 500 of air utk merebus.
6. Dibutuhkan 1 lbr of daun pandan.
7. Sediakan of Untuk Isian :.
8. Sediakan 75 gr of gula merah (potong kecil).
9. Dibutuhkan of Bahan Taburan (Kukus selama 15 menit).
10. Dibutuhkan 1/2 butir of kelapa parut.
11. Sediakan 1/4 sdt of garam (me: skip).
12. Sediakan 1 lbr of daun pandan.

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.

Cara membuat Klepon Ubi Ungu

1. Cuci bersih ubi ungu, potong jadi beberapa bagian tergantung besar/ kecilnya ubi. Kukus hingga matang.
2. Selagi hangat2 kuku, kupas ubi ungu & haluskan (me: pake ulekan).
3. Campur tepung ketan + garam, aduk rata. Tambahkan ubi ungu, uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air sedikit2, sampai adonan bisa dipulung.
5. Didihkan air + daun pandan dalam panci.
6. Sementara itu ambil sedikit adonan sekitar @20 gr, pipihkan, beri isian gula merah & bulatkan.
7. Masukkan bulatan ubi ungu kedalam air mendidih. Bila mengapung segera angkat, tiriskan & gulingkan ke parutan kelapa. Siap disajikan..

Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.