Name: Braised Pork Belly anti gagal
Ingredients: 300 gr pork belly; 200 gr daging bagian kapsim; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe, kupas potong bulat-bulat; 1 cup air matang; 2 sdm kecap asin angsa; 2 sdm gula pasir; 1 sdm minyak sayur; 1 sdm gula batu (supaya shiny); 1 sdt garam

Braised Pork Belly anti gagal.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Braised Pork Belly anti gagal hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Braised Pork Belly anti gagal!

Bahan-bahan Braised Pork Belly anti gagal

Dibutuhkan 300 gr of pork belly.
Diperlukan 200 gr of daging bagian kapsim.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 1 ruas of jahe, kupas potong bulat-bulat.
Dibutuhkan 1 cup of air matang.
Siapkan 2 sdm of kecap asin angsa.
Gunakan 2 sdm of gula pasir.
Siapkan 1 sdm of minyak sayur.
Dibutuhkan 1 sdm of gula batu (supaya shiny).
Sediakan 1 sdt of garam.

Cara memasak Braised Pork Belly anti gagal

Rebus daging pork belly dan kapsim selama 5 menit, angkat dan potong-potong sesuai selera.
Panaskan minyak pada wajan, masukkan gula pasir. Masak sampai gula mencair dan berubah warna karamel.
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak dengan api besar hingga kecoklatan..
Tambahkan kecap asin, garam dan 1 cup air. Koreksi rasa. Masak api kecil kurleb 1 jam (atau sampai daging empuk).
Sesudah daging empuk, masukkan gula batu. Masak api besar selama 10 menit. Aduk-aduk supaya gula batunya merata.
Jadi deh, enak disajikan di atas nasi panas-panas.