Name: Mi Kangkung 🍜🥗
Ingredients: 1 ikat kangkung; 100 gram dada ayam; 2 sdm rebon; 1 bungkus Mi Telur Urai varian Original; 500 ml air; 2 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air; 1 batang bawang daun; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bahan Sambel:; 25 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt gula; Bahan Campuran Kecap:; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 3 sdm kecap, atau sesuai selera; 1 sdm kecap asin

Mi Kangkung 🍜🥗.

Kamu dapat membuat Mi Kangkung 🍜🥗 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Kangkung 🍜🥗 yuk!

Bahan Mi Kangkung 🍜🥗

Dibutuhkan 1 ikat of kangkung.
Gunakan 100 gram of dada ayam.
Gunakan 2 sdm of rebon.
Gunakan 1 bungkus of Mi Telur Urai varian Original.
Gunakan 500 ml of air.
Dibutuhkan 2 sdm of maizena larutkan dengan 2 sdm air.
Gunakan 1 batang of bawang daun.
Diperlukan of Bumbu Halus:.
Diperlukan 8 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri.
Gunakan 1 sdt of garam.
Diperlukan 2 sdt of gula.
Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Dibutuhkan of Bahan Sambel:.
Diperlukan 25 buah of cabe rawit.
Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
Dibutuhkan of Bahan Campuran Kecap:.
Diperlukan 2 sdm of saus tiram.
Sediakan 1 sdm of kecap ikan.
Dibutuhkan 3 sdm of kecap, atau sesuai selera.
Diperlukan 1 sdm of kecap asin.

Langkah-langkah membuat Mi Kangkung 🍜🥗

Cuci bersih kangkung lalu rendam dan beri sedikit garam diamkan kurleb15 menit supaya telortelor atau bakteri bisa mati, didihkan air masukkan kangkung cukup selama 2 menit, angkat lalu rendam dalam air es (karena kangkung cepat sekali berubah warna saat terlalu matang).
Rebus mi, sisihkan.
Haluskan bawang kemiri bersama gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, iris bawang daun.
Rendam rebon dalam air hangay hingga lunak, suwir ayam, buat campuran kecap dalam wadah terpisah.
Tumis bawang daun, masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi, tambahkan rebon aduk rata, masukkan suwiran ayam.
Masukkan air biarkan hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena dan campuran kecap, masak hingga kuah mengental, matikan api, tunggu hingga agak hangat lalu masukkan kangkung, pindahkan kuah mi ke mangkuk.
Buat sambel: rebus cabe rawit dan bawang putih, beri gula, angkat setelah bawang putih dan cabe lunak pindahkan ke mangkuk dan haluskan (runyah runyah saja).
Sajikan sambel ijo untuk pelengkap mi kangkung.
Sajikan mi kangkung bersama sambel pelengkapnya.