Mi Ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Mi Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Ayam yuk!
Bahan-bahan Mi Ayam
- Gunakan of Mi telur (sesuai selera, buat mi sendiri juga silahkan).
- Dibutuhkan 250 gr of daging ayam.
- Siapkan of Sawi.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 buah of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan of Bahan tambahan:.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan 3 sdm of kecap manis.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
- Dibutuhkan of Lada bubuk.
- Sediakan of Air putih.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu mie:.
- Diperlukan of Kecap asin.
- Diperlukan of Minyak wijen.
- Dibutuhkan of Minyak tumisan bumbu ayam.
Langkah-langkah memasak Mi Ayam
- Siapkan semua bahan..
- Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri..
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai bumbu dan minyak terpisah. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
- Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna..
- Tambahkan air sesuai selera dan daun bawang..
- Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Diamkan sampai mendidih..
- Untuk membuat kuah mi ayam, rebus air dengan tulang ayam sampai mendidih..
- Siapkan mangkok/wadah. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan minyak dari tumisan ayam. Masukkan mi dan sawi yang sudah matang dan aduk sampai rata..
- Tambahkan ayam dan topping sesuai selera..
- Mi ayam siap dihidangkan..