Mi Goreng Jawa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Mi Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Goreng Jawa yuk!
Bahan Mi Goreng Jawa
- Gunakan 1 bks of mi telur (saya pakai mi telur merk kuda menjangan).
- Sediakan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 1 batang of seledri, potong2.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, potong2.
- Gunakan 5 lembar of kol dipotong panjang.
- Sediakan 2 sdm of kecap manis.
- Siapkan of Cabe rawit (saya skip).
- Gunakan secukupnya of Garam, merica dan kaldu jamur.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of ebi, rendam lalu haluskan (saya pakai udang rebon).
- Dibutuhkan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan of Acar (saya skip).
- Gunakan of Emping.
Langkah-langkah memasak Mi Goreng Jawa
- Mie direbus, tiriskan (masak mie sesuai petunjuk dikemasan) Aduk mie dg 1 sdm kecap manis + 1 sdm minyak goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh sampai harum, masukkan telur bikin orak arik..
- Masukkan kol, daun bawang dan seledri tambahkan garam, merica, aduk rata..
- Masukkan mie, jika terlalu kering boleh tambahkan air. Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Angkat..
- Sajikan taburi dg bawang merah goreng.
- Mie goreng jawa paling enak dimakan dg acar timun dan emping..