Mi ayam. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. See more ideas about Indonesian food, Food, Food and drink. in some area like cirebon, kuah mi ayam is as much as bakso. but it is, they have different in noodles. in mi ayam, it has an unique noodles. while bakso is combine of yellow noodles and white.
Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.
Mi ayam jadi makanan favorit banyak orang.
Mari kita sajikan masakan ini dari dapur Anda.
Kawan-kawan dapat memasak Mi ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mi ayam!
Bahan-bahan Mi ayam
- Gunakan of Mi untuk mi ayam. Bisa beli dipasar.
- Diperlukan of Sawi.
- Diperlukan of Minyak bawang.
- Diperlukan of Sambel.
- Sediakan of Cabe rawit ijo.
- Siapkan of Bawang putih.
- Gunakan of Semur untuk mi ayam.
- Siapkan of Ayam ½ ekor (bagian dada).
- Sediakan 10 siung of Bawang merah.
- Gunakan 3 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 2 biji of Kemiri.
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Sereh.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Garam.
- Gunakan of Kaldu jamur.
- Sediakan of Gula merah.
- Sediakan of Ngohiong.
- Dibutuhkan of Kuah.
- Gunakan of Air.
- Sediakan of Daun pre (bisa diganti daun bawang).
- Diperlukan of Garam.
- Sediakan of Lada.
- Siapkan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Cabe acar.
- Sediakan of Cabe merah keriting.
- Diperlukan of Cuka.
- Gunakan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
Mi ayam atau bakmi pun sangat mudah ditemukan di seluruh penjuru Indonesia, apalagi Depok. Penasaran nggak, sih, kedai mi ayam mana yang paling juara di Kota Petir ini? Selain menu penyetan, mi ayam adalah menu sejuta umat. Mi Ayam Tenda Biru adalah salah satu mi ayam yang hits di Surabaya.
Langkah-langkah membuat Mi ayam
- Bersihkan ayam, potong kecil².
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dihaluskan. Geprek sereh.
- Untuk membuat semurnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Masukkan ayam tambahkan air. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, ngohiong. Masak hingga matang.
- Untuk sambelnya. Rebus cabe rawit dan bawang putih. Haluskan.
- Untuk kuah mi ayam. Rebus air, tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, daun pre.
- Untuk acar cabe, potong² cabe merah, siram air hangat, kasi cuka, garam dan gula.
- Setelah semua bahan tersedia. Rebus mi dan sawi. Kemudian mi dicampur dengan minyak bawang. Tambahkan semur, sambel dan kuah sesuai selera. Hidangkan.
Menunya ada dua yaitu mi ayam biasa dan mi ayam bakso. Mi ayam mangkuk atau mie ayam mangkok tak hanya unik, tapi enak juga lho. Saat datang ke warung yang menjual mi ayam mangkuk, semilir wangi mi ayam akan siap menggoda kamu. Mi Ayam merupakan makanan khas China, di China makanan ini disebut bakmi. Bakmi di China terbuat dari tepung terigu, ditambah poyongan daging, dan sayuran.