Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo)!
Bahan-bahan Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo)
- Diperlukan 1/4 kg of Mi Lethek.
- Gunakan 1 buah of Wortel ukuran besar.
- Siapkan 2 batang of Daun Bawang.
- Sediakan of Kobis (sesuai selera).
- Sediakan 2 butir of Telur ayam.
- Gunakan 2 of paha dan 2 sayap ayam.
- Siapkan of Minyak goreng (secukupnya untuk menumis).
- Diperlukan of BUMBU HALUS:.
- Dibutuhkan 4 buah of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of Merica bubuk.
- Diperlukan 1 butir of kemiri.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu jamur (optional).
- Sediakan of BAHAN TABURAN:.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Daun seledri.
- Gunakan of Cabai (sesuai selera).
Cara membuat Bakmi Goreng (Mi Lethek/Mi Bendo)
- Rendam mi lethek kurang lebih 39 menit. Hingga mi tidak kaku.
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih dg bumbu bawang dan garam. Masak hingga empuk dan keluar kaldu. Setelah keluar kaldu, angkat ayam. Dinginkan, kemuadian suwir suwir ayam..
- Persiapkan sayur. Potong wortel menjadi potongan korek api. Potong, kasar kobis serta potong halus daun bawang. Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan Masukkan telur kemudian aduk-aduk telur hingga seperti orak arik telur. Tunggu beberapa saat hingga telur mengental..
- Masukkan sayur, dan ayam suwir. Aduk rata. Kemudian tambah kaldu ayam kurang lebih 3 sendok sayur. Masak hingga sayur layu. Cicipi rasa. Bila sudah pas, masukkan mi lethek. Aduk sebentar semua tercampur dan mi menjadi lebih matang..
- Bakmi goreng siap dihidangkan dg taburan yg telah dipersiapkan..