Ala Mi Glosor Khas Bogor.
Sobat dapat menghidangkan Ala Mi Glosor Khas Bogor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ala Mi Glosor Khas Bogor yuk!
Bahan-bahan Ala Mi Glosor Khas Bogor
- Siapkan 1 bungkus of mie telur.
- Diperlukan Segenggam of caisim.
- Sediakan Segenggam of kol.
- Siapkan 1 batang of wortel.
- Diperlukan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit.
- Dibutuhkan 200 ml of air.
- Sediakan 1 sdt of garam, gula, kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm of minyak.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan of Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Sambal kacang (saya skip).
Cara membuat Ala Mi Glosor Khas Bogor
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera. Haluskan bumbu, iris-iris cabe rawit dan daun bawang. Rebus mi 1/2 matang, angkat tiriskan. Tuang sedikit minyak, aduk supaya mi tidak lengket..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk..
- Selanjutnya masukkan caisim, kol, cabe rawit, dan bumbu-bumbu. Aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan mi dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan matang. Angkat. Beri taburan bawang goreng..