Lontong mi Surabaya. Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya adalah lontong mi. Paduan kuah kaldu udang yang gurih disajikan bersama lontong, mi kuning. Itulah cara mudah membuat lontong mi yang menggiurkan.
Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.
Lontong Mi ialah salah satu makanan istimewa Kota Surabaya di Indonesia.
Makanan berkuah ini terdiri daripada lontong, tauge, mi kuning, udang kecil goreng, potongan tauhu goreng, dan lentho, dengan sambal petis udang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Lontong mi Surabaya hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lontong mi Surabaya!
Bahan Lontong mi Surabaya
- Siapkan of Lontong.
- Gunakan of Bawang merah goreng.
- Gunakan of Tahu goreng.
- Dibutuhkan of Bahan kuah.
- Sediakan 1,5 liter of air.
- Gunakan 250 gr of udang.
- Siapkan 3 SDM of bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 5 SDM of kecap manis.
- Sediakan 500 of grTouge panjang.
- Siapkan 5 batang of daun seledri.
- Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu udang.
- Dibutuhkan of Bahan mi goreng.
- Diperlukan 500 gr of mi basah.
- Gunakan 5 siung of bawang merah iris.
- Gunakan 5 siung of bawang putih iris.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya of kecap, garam, kaldu.
- Siapkan of Bahan sambal petis.
- Dibutuhkan 6 SDM of petis udang.
- Gunakan 6 batang of cabe rawit.
- Siapkan 3 SDM of bawang putih goreng.
Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet. Peconta kuliner Surabaya pasti nggak asing lagi dong dengan makanan satu ini yaitu Lontong Balap.
Cara memasak Lontong mi Surabaya
- Membuat kuah, rebus air hingga mendidih, masukkan udang, bawang putih goreng, ke AP, garam, dan kaldu udang, aduk 5 menit, matikan api, masukkan touge dan irisan daun seledri.
- Membuat mi goreng, tumis baker dan bawang putih, tambahkan kecap, merica, garam, kaldu, aduk rata, masukkan mi basah, aduk hingga rata.
- Membuat sambal petis, giling cabai dan bawang, masukkan petis udang, aduk hingga rata.
- Penyajian, tata lontong, tahu, dan mi goreng dalam piring, tambahkan touge dan tuang kuah ke dalam piring, sajikan dengan sambal petis, selamat menikmati😊.
Ini dia tempat berburu lontong balap lezat di Surabaya! Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.