Mi Dori Katsu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Mi Dori Katsu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Dori Katsu yuk!
Bahan Mi Dori Katsu
- Dibutuhkan of Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak.
- Sediakan of Bawang bombay ukuran sedang ½ butir.
- Diperlukan 3 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm of Jahe.
- Gunakan 2 sdm of Minyak goreng.
- Siapkan 2 sdm of Soy sauce.
- Sediakan 25 ml of Air kaldu.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Diperlukan of Nori 1 lembar, potong-potong.
- Sediakan of Bawang prei 1 batang, potong-potong.
- Dibutuhkan of Dori Katsu :.
- Diperlukan Fillet of ikan dori 200 gram.
- Diperlukan 1/4 sdt of Merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of Bawang putih cincang.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan 50 gram of Tepung terigu.
- Sediakan of Telur ayam 1 butir, kocok lepas.
- Gunakan 150 gram of Tepung roti.
- Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Mi Dori Katsu
- Dori katsu: Bumbui ikan dori dengan merica, bawang putih cincang dan garam. Diamkan selama 10 menit. Gulingkan dori di atas terigu, celupkan dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung roti. Ratakan..
- Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Mi gurih: Haluskan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum, masukkan soy sauce dan air kaldu. Didihkan. bumbui dengan merica, gula. Masukkan Mi Burung Dara, aduk rata. Angkat..
- Sajikan mi dengan dori katsu, Taburi dengan nori dan daun prei..