Soto Ayam Rasa Mewah. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika seringkali kita menemui banyak variasi dari soto ayam seperti Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah.
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah.
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Ayam Rasa Mewah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Rasa Mewah yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Rasa Mewah
- Siapkan of Bahan Utama.
- Sediakan 1/2 kg of daging ayam.
- Sediakan of Bumbu Halusin.
- Gunakan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 biji of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 bks of kemiri (harga seribu, goreng dulu yaa).
- Diperlukan of Kunyit.
- Gunakan of Kencur.
- Gunakan of Lengkuas.
- Siapkan of Jahe.
- Gunakan of Secukupx.
- Dibutuhkan of Gula, garam, secukupx.
- Sediakan of Bumbu Rajang².
- Gunakan of Bawang Pree (aku makek banyak, makin banyak makin mantap).
- Gunakan of Bumbu Cemplung².
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 4 batang of serai (tiap batang iris jadi 2 bagian).
- Dibutuhkan 3 tangkai of seledri.
- Sediakan 1 bks of royco ayam.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap.
- Sediakan of Bihun jagung, rendam di air dingin dulu🙂.
- Gunakan iris of Kubis.
- Siapkan of Toge😋😋😋.
- Dibutuhkan of Sambal ulek.
Rasa adalah segalanya, itulah ungkapan yang pas untuk para pemburu kuliner Soto Ayam Pak Slamet. Lokasi yang jauh dari hiruk pikuk kota tidak menjadi kendala untuk menyelamatkan rasa lapar dengan diselingi blusukan untuk mendapatkan menu mewah (mepet sawah) ala Mejing Kidul Gamping. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya sama saja.
Cara membuat Soto Ayam Rasa Mewah
- Haluskan bumbu.
- Siapkan bumbu rajangan dan bumbu cemplung.
- Panaskan minyak, tumis bawang pree iris sampai wangi. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak sampai bumbu mateng.
- Masukkan bumbu cemplung kecuali seledri, aduk² sampai wangix tercium, lalu masukkan daging ayamx. Aduk². Biarkan bumbu meresap ke daging.
- Setelah dirasa bumbu meresap dan ayam empuk, lalu salin ke dalam panci, tambahkan air sesuai selera, masukkan seledri, royco ayam, aduk² lagi sampai tercampur rata. Icip2 sampai pada tahap lidah masing² ya moms.... Dibagian ini, setelah ayam empuk bisa digoreng dulu sebelum disuwir, atau langsung disuwir² tanpa digoreng, aku sendiri pakai tahap dua😝😝😝 dah kesusu mau makan.
- Tata bahan pelengkap kecuali sambalx, tambahkan daging ayamx, lalu siram dg kuah sotox. Jangan lupa tuangin sambal dibagian paling atas😋😋😋😋😋.
Gak jauh berbeda dengan soto ayam Bokoran, soto ayam Selan juga memiliki ciri khas kuah yang berwarna kuning Gak pernah memakai penyedap rasa, menjadi rahasia keautentikan cita rasa kuah soto ayam Pak Nie. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Disantap sebelum memulai hari atau setelah lelah bekerja, soto ayam selalu berhasil menggugah selera dan memberikan rasa kenyang yang nyaman. (BACA: Soto Ayam Sudah Biasa, Cicipi Soto Bebek Bu Siswo Khas Klaten).