Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken.
Also known as Soto Ayam Lamongan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam yuk!
Bahan Soto Ayam
- Siapkan 2 potong of ayam kampung / sesuai selera (bisa ayam potong).
- Diperlukan 1 1/2 liter of Air.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan 1 batang of sereh, simpulkan dan memarkan.
- Diperlukan Seruas of jahe.
- Gunakan Seruas of lengkuas.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt of merica.
- Siapkan 1 biji of kapulaga.
- Dibutuhkan Sedikit of kayu manis dan cengkeh.
- Diperlukan of pelengkap :.
- Siapkan of Kol, iris halus dan tauge (rebus).
- Sediakan of Seledri dan bawang goreng.
Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Rebus ayam dengan air secukupnya sampai matang. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun bawang, dan sereh. Tiriskan ayam, goreng dan suwir suwir, sisihkan.
- Siapkan sayuran yang telah direbus, dalam mangkok tata sayuran dan ayam suwir.
- Masukkan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng. Pelengkap bisa sambal, perkedel dan kerupuk..
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.