Name: 26. Soto Ayam Bening
Ingredients: 400 gr ayam; secukupnya Air; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 jempol jahe; 1/2 sdt merica bubuk; (kalo mau pake kunyit silahkan, saya ga pake); Bumbu lainnya; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1,5 jempol lengkuas geprek; secukupnya garam; minyak untuk menumis; Bahan pelengkap; Tauge'; iris daun seledri; iris daun bawang; bawang goreng; jeruk nipis; Telur; perkedel; sambel; sesuai selera

26. Soto Ayam Bening.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak 26. Soto Ayam Bening hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 26. Soto Ayam Bening yuk!

Bahan-bahan 26. Soto Ayam Bening

Gunakan 400 gr of ayam.
Siapkan secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Diperlukan 8 siung of bawang merah.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 1 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan 1 jempol of jahe.
Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Gunakan of (kalo mau pake kunyit silahkan, saya ga pake).
Gunakan of Bumbu lainnya.
Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 1 batang of sereh geprek.
Sediakan 1,5 jempol of lengkuas geprek.
Sediakan secukupnya of garam.
Diperlukan of minyak untuk menumis.
Gunakan of Bahan pelengkap.
Sediakan of Tauge'.
Siapkan iris of daun seledri.
Siapkan iris of daun bawang.
Sediakan of bawang goreng.
Siapkan of jeruk nipis.
Gunakan of Telur.
Dibutuhkan of perkedel.
Siapkan of sambel.
Siapkan of sesuai selera.

Langkah-langkah memasak 26. Soto Ayam Bening

Campur semua bumbu halus. Blender dengan minyak/ uleg halus.
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu lainnya, masukkan air, masukkan ayam. Rebus dengan api kecil/sedang hingga mendidih. Matikan kompor. Goreng ayam sebentar..
Susun nasi, tauge, ayam suwir, irisan daun bawang &seledri, kemudian siram kuah soto, tambahkan bawang goreng. Beri telur, sambel, jeruk nipis. Enak juga dimakan dengan mendoan. Tapi sayangnya ga bikin mendoan hehehe.