Cara Memasak Klepon Ubi Ungu Anti Ribet!

Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis.

Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning. Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!

Bahan-bahan Klepon Ubi Ungu

1. Siapkan 250 gram of Ubi ungu (kukus, haluskan).
2. Sediakan 350 gram of tepung ketan.
3. Siapkan 300 gram of kelapa parut (kukus dan tambahkan garam).
4. Gunakan 250 gram of Gula merah (sisir halus).
5. Gunakan Secukupnya of Garam.

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.

Cara membuat Klepon Ubi Ungu

1. Siapkan semua bahan, kupas ubi ungu dan kukus selama 30 menit. Lalu haluskan dengan gelas (lapisi plastik)..
2. Tambahkan tepung ketan pada ubi, aduk rata. Uleni sampai kalis..
3. Tambahkan air secukupnya bila adonan dirasa belum kalis..
4. Kukus kelapa parut selama 15 - 20 menit lalu taburi garam secukupnya..
5. Sisir halus gula merah..
6. Rebus air satu setengah liter dalam panci (gunakan api sedang)..
7. Ambil sedikit adonan klepon, pipihkan, beri isian gula merah lalu bulatkan. Setelah dibulatkan masukan kedalam air yang sudah mendidih. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
8. Jika sudah mengapung berarti sudah matang dan bisa diangkat, lalu langsung gulingkan kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus. Ready to be served..

Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.