Soto Ayam Lamongan resep Ibu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Soto Ayam Lamongan resep Ibu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Lamongan resep Ibu!
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan resep Ibu
- Diperlukan 1 kg of ayam.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of kemiri.
- Diperlukan 3 ruas of jahe.
- Sediakan 3 ruas of kunyit.
- Diperlukan 2 batang of serai.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapkan 2 tangkai of daun seledri.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 of sct kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Minyak.
- Diperlukan of Air secukupnya kurlep setengah panci.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan resep Ibu
- Potong ayam sesui selera kemudian panaskan air lalu masukan ayam sampai air berubah jadi air kaldu.
- Masukan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri kedalam blender dan tambahkan air secukupnya kemudian blend sampai bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah halus kemudian tumis hingga harum dan tambahkan serai yang digeprek dan daun jeruk purut yang sudah diremas.
- Aduk bumbu sampai matang dan harum kemudian masukan bumbu kedalam panci yang berisi ayam serta air kaldu kemudian aduk merata.
- Tambahkan kaldu bubuk, merica, serta dau seledri hingga bumbu tercampur rata.
- Terakhir tambahkan gula dan garam aduk kembali lalu koreksi rasa sampai rasa pas dan sedap. Soto Ayam Lamongan siap disajikan.