Soto Ayam Santen. Soto ayam santan kuah kuning. foto: Instagram/@sotokuning.pakyusuf. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Didihkan air, masukkan daging ayam dan tumisan bumbu.
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat.
Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Santen hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Santen!
Bahan-bahan Soto Ayam Santen
- Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam (saya bagian biar suir suir nya enak).
- Sediakan 1 bungkus of santan sun kara 65 ml (bebas mau santen apa aja).
- Siapkan of bihun.
- Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 of sereh (geprek).
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 2 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk (saya pakai royco).
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 4 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
Soto Ayam Bening, Lamongan, Madura, Santan, Kuning. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santen
- Cuci bersih ayam & rebus hingga matang, beri garam 2 sdt. Buang sisa kotoran ayam (suka muncul kotoran ngambang diatas)..
- Buat bumbu halus & tumis dengan lengkuas, sereh, daun jeruk & daun salam sampai wangi..
- Setelah ayam matang, angkat & suir suir ayam nya. Air bekas rebusan jangan dibuang..
- Tumisan bumbu halus yang sudah harum tuang kedalam air rebusan ayam. Masukkan royco 1sdt & ketumbar bubuk 1 sdt..
- Tuang santan instan, jangan lupa terus diaduk dan api kecil yaa biar santan ga pecah. Kalo mau kuah semakin kentel, santan nya boleh dibanyakin. Sesuai selera aja..
- Masukkan suiran ayam ke dalam kuah. (kalo saya sisa tulangnya pun juga saya masukkin, karna saya ngga suir ayam sampai bersih ketulang2, sengaja saya sisain dikit di sekitaran tulang karena saya suka grogotin tulang. 😁).
- Koreksi rasa, apabila masih terasa kurang, beri tambahan bumbu sesuai selera. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas, matikan kompor..
- Rebus bihun terpisah..
- Sajikan soto ayam dengan bihun, dan sambal. (saya bikin sambelnya cuma cengek diulek kasar + air sedikit.).
- Selamat mencoba! 🥰.
Soto ayam santan yang gurih pun siap disantap bersama nasi panas. Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas Manis. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.