Soto Ayam Santan. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Inilah resep soto santan ayam kampung.
Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Soto Ayam Santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Santan!
Bahan-bahan Soto Ayam Santan
- Dibutuhkan of Bahan isian soto.
- Siapkan 600 gram of dada ayam.
- Siapkan 350 gram of toge.
- Diperlukan 350 gram of kol.
- Dibutuhkan 4 buah of daun bawang.
- Siapkan 3 buah of tomat.
- Dibutuhkan 5 buah of kentang.
- Diperlukan 4 butir of telur (direbus).
- Sediakan of Bumbu kuah soto (halus).
- Diperlukan 1 buah of kunyit (sangrai).
- Dibutuhkan 2 buah of kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdm of lada.
- Gunakan 1 bungkus of santan kara.
- Dibutuhkan 500 ml of air matang.
- Sediakan of Bumbu kuah soto (padat).
- Gunakan 2 buah of daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah of daun jeruk.
- Gunakan 2 batang of sereh (geprek).
- Siapkan 1/2 ruas jari of jahe (geprek).
- Gunakan 4 buah of jeruk limo (ditambahkan ketika soto matang /hendak di santap).
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan
- Pembuatan Kuah soto : haluskan (bumbu kuah soto halus) menggunakan blender kemudian tumis bumbu, lalu masukan (bumbu kuah soto padat) tumis -+ 30 detik dengan api sedang, kemudian masukan 500ml air setelah 1 menit masukan 1 bungkus santan kara, garam, lada, bubuk jamur, gula, masak hingga matang / mendidih (jgn lupa koreksi rasa).
- Isian soto 1 - Ayam : rebus ayam menggunakan jahe, daun jeruk, daun salam, garam (sesuai selera) hingga matang kemudian diamkan selama 5 menit, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, setelah matang tunggu beberapa saat lalu iris/cuil ayam menjadi kecil2 untuk isian soto.
- Isian soto 2 - Sayuran & telur : cuci bersih semua sayuran mulai toge, kol,daun bawang, tomat (iris sesuai selera kecuali toge tdk perlu di iris) dan kentang (iris sesuai selera lalu goreng hingga matang) terakhir rebus telur -+ 15 menit / hingga matang.
- Setelah kuah soto matang & isian soto lengkap, soto siap dihidangkan jangan lupa tambakan bawang goreng dan jeruk limo sebelum di santap agar rasa soto nya semakin enak :).
Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat.