Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Resep kue klepon tepung ketan isi gula merah praktis dan ekonomis.
Ubi jalar memiliki beberapa jenis diantaranya ubi ungu, ubi kuning.
Resep klepon yang pertama adalah Klepon ubi ungu.
Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.
Kamu dapat membuat Klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon ubi ungu!
Bahan Klepon ubi ungu
- Diperlukan 2 buah of ubi ukuran sedang.
- Siapkan 1/4 of tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sendok teh of garam.
- Gunakan 1/2 of sd vanili.
- Gunakan 1 buah of gula aren.
- Dibutuhkan of Parutan kelapa(jangan terlalu tua/muda).
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat klepon ubi ungu ini yaitu Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan tepung ketan.
Cara membuat Klepon ubi ungu
- Kupas ubi dan cuci bersih.Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit..
- Setelah matang,haluskan ubi hingga benar-benar lumat.Tambahjan tepung tapioka,garam,dan vanili.Uleni hingga kalis..
- Bulat-bulat adonan,kemudian beri isian gula aren yang telah disisir kasar..
- Didihkan air,kemudian masukjan klepon.Klepon yang sudah matang nanti akan mengapung dengan sendirinya..
- Angkat klepon yang sudah mengapung kemudian baluri kelapa parut..
- Klepon siap dihidangkan..
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.