Soto Ayam Simple.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Ayam Simple hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Simple yuk!
Bahan Soto Ayam Simple
- Dibutuhkan of Bahan 1 (bahan marinasi):.
- Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk (me: 1 ruas kunyit asli dihaluskan).
- Siapkan 2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 5 sdm of air.
- Siapkan of Bahan 2:.
- Sediakan 4 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 8 siung of bawang putih, iris.
- Sediakan 4 siung of bawang merah, iris.
- Siapkan of Bahan 3:.
- Sediakan 3 cm of jahe, memarkan.
- Siapkan 4 cm of laos/lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 1 btg of serai, geprek.
- Gunakan 4 lbr of daun jeruk, disobek.
- Diperlukan 1 btg of daun bawang, iris.
- Dibutuhkan of Bahan 4:.
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam (me: 500 gr ayam).
- Gunakan 1 lt of air.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan of Sayurnya:.
- Gunakan 1 bh of wortel, iris.
- Gunakan irisan of kol/kubis.
- Sediakan of Pelengkap:.
- Gunakan of Sambal soto.
- Sediakan of jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Simple
- Baluri ayam dgn bahan 1, aduk rata, diamkan kemudian sisihkan. we.
- Tumis baput hingga kekuningan, disusul bamer, aduk hingga harum..
- Masukkan jahe, laos, serai, daun jeruk, aduk sesaat lalu masukkan daun bawang. Aduk lagi hingga cukup layu..
- Masukkan ayam saja(sisihkan larutan marinasinya). Aduk hingga ayam berubah kekuningan..
- Masukkan air 250ml dan larutan bumbu marinasi sisa baluran ayam. Masak hingga menyusut dan ayam meresap bumbu (kurleb 5 menit).
- Kecilkan api, masukkan 750 ml air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan garam, gula pasir dan ladaku, masak hingga ayam empuk..
- Masukkan kol dan wortel, masak sebentar, lalu masukkan kecambah. Cek rasa lalu matikan api.Sajikan..