Soto ayam cilacap. Baik untuk sarapan pagi, makan siang ataupun malam. Hallo sobat RIZKI TV semua , pada kesempatan kali ini RIZKI TV bakal berbagi resep dan cara buat soto ayam khas Cilacap nih ! Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Soto ayam cilacap hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam cilacap!
Bahan-bahan Soto ayam cilacap
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Dibutuhkan 4 keping of bihun jagung, rebus.
- Sediakan 3 lmbr of daun salam.
- Sediakan 1 btg of serai, geprek.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 of scht masako.
- Diperlukan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 2 ltr of air (utk kuah).
- Gunakan 250 gr of ceker (boleh skip/diganti krewedan).
- Sediakan 2 btg of daun bawang.
- Siapkan of Bumbu kuah (haluskan, Gongseng hingga matang) :.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 btr of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Gunakan of pala sebiji jagung.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Dibutuhkan 10 lmbr of kol.
- Diperlukan 5 btg of daun bawang.
- Sediakan 3 btg of seledri.
- Diperlukan 250 gr of kacang goreng (haluskan,tambahkan sedikit air).
- Diperlukan 250 gr of kecambah ijo.
- Sediakan 5 sdm of bawang merah goreng.
- Sediakan 250 gr of krupuk merah.
- Dibutuhkan 100 ml of kecap manis.
- Dibutuhkan 20 bh of cabe rawit merah (rebus, haluskan utk sambel).
Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Disini akan dijelaskan cara membuat soto. Sengaja dipilih soto ayam yang sifatnya lebih umum dan bisa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara memasak Soto ayam cilacap
- Didihkan 1 lt air,rebus ayam hingga matang.angkat, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, biarkan dingin lalu suwir2 (air rebusan jangan dibuang)..
- Goreng kecambah ijo dengan 2 sdm selama 5 menit.didihkan air,rebus bihun hingga matang, angkat tiriskan..
- Kuah : Masukkan bumbu halus,serai,daun salam, lengkuas,gula,garam,masako & ceker ke dalam air rebusan ayam tadi.tambahkan lagi 1 lt air,lalu rebus hingga mendidih & ceker matang.tes rasa.matikan kompor,masukkan daun bawang,aduk rata..
- Penyajian : Tata bihun,ayam dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah dan siap disajikan..
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.