Cara Membuat Soto Ayam Banjar Kekinian

Soto Ayam Banjar.

Teman-teman dapat memasak Soto Ayam Banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Banjar yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Banjar

1. Gunakan 3 potong of dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2.
2. Sediakan 2 buah of wortel.
3. Siapkan 100 g of kecambah tauge.
4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
5. Gunakan 3 siung of bawang putih.
6. Diperlukan of Seujung sdm pala bubuk.
7. Gunakan 1 sdt of merica biji.
8. Dibutuhkan 5 cm of kayu manis batang.
9. Diperlukan 2 butir of kapulaga.
10. Gunakan 2 butir of cengkeh.
11. Diperlukan 1,5 sdt of garam himalaya.
12. Gunakan 1 sdt of gula palem (atau gula aren padat).
13. Siapkan secukupnya of Daun bawang.
14. Gunakan secukupnya of Seledri.
15. Gunakan 2 sdm of minyak kelapa.

Cara membuat Soto Ayam Banjar

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa.
2. Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum.
3. Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci.
4. Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula.
5. Masukkan seledri, bawang daun dan toge.
6. Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir..