Soto Ayam Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto ayam medan is a yellow (almost greenish) chicken soup that is normally served with rice and potato pancakes.
Nah, berikut resep soto ayam khas.
Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.
Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Soto Ayam Medan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam Medan!
Bahan Soto Ayam Medan
- Diperlukan 1 ekor of ayam.
- Gunakan 1.000 ml of air.
- Siapkan 500 ml of santan kental.
- Dibutuhkan 3 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Siapkan of 🥣 bumbu utuh :.
- Sediakan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 batang of sere, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas,geprek.
- Diperlukan 3 butir of kapulaga.
- Siapkan 2 bunga of lawang.
- Gunakan of 🧄: bumbu halus.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt of merica.
- Dibutuhkan 10 of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas of kunyit, bakar.
- Gunakan 2 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Sediakan of 🥗pelengkap :.
- Siapkan of Sambal rawit.
- Siapkan of Emping.
- Siapkan of Kol, iris tipis.
- Siapkan of Soon, rebus.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Sediakan of Seledri.
- Gunakan of Jeruk nipis.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan
- Siapkan bumbu dan haluskan..
- Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan ayam, hingga ayam berubah warna..
- Masukkan kedalam panci isi air yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai ayam empuk..
- Angkat ayam, buat suwiran..
- Masukkan santan, aduk sesekali hingga mendidih dan tes rasa..
- Soto ayam Medan siap disajikan. Nasinya bisa dicampur atau dipisah..
Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.