Soto ayam lamongan / soto kuning berempah. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.
Sobat dapat menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam lamongan / soto kuning berempah yuk!
Bahan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah
- Sediakan 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan 1 bks of bumbu ayam goreng sajiku.
- Diperlukan of Bahan halus:.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 bh of kemiri.
- Siapkan 5 cm of lengkuas, kencur, kunyit.
- Diperlukan of Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk.
- Sediakan of Sckpnya jintan.
- Gunakan 2 btg of serai geprek.
- Diperlukan 3 bh of daun salam.
- Dibutuhkan 3 bh of daun jeruk.
- Gunakan of Sckpnya gula pasir.
- Diperlukan of Sckpnya garam.
- Diperlukan of Sckpnya kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan of Sckpnya sunflower oil.
- Siapkan of Bahan pelengkap.
- Sediakan of Sckpnya bihun putih.
- Sediakan of Sckpnya kobis.
- Gunakan of Sckpnya tauge.
- Siapkan of Bahan sambal.
- Gunakan 5 bh of cabe merah.
- Sediakan 3 bh of cabe merah rawit.
- Gunakan of Sckpnya kecap manis.
Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan.
Cara memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir.
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini.
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge.
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata.
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya).
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng... Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍.
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Menyajikan soto ayam di rumah, tentu jadi ide yang menarik untuk dicoba. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan.