Soto Ayam Kuah Bening Segar. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Resep Soto Ayam Kuah Bening yang seger,mudah simple dan praktis,disini saya menggunakan bahan seadanya ya, Untuk bahan bahannya ~Ayam ~gubis ~Daun seledri. Kali ini aku mau share cara membuat soto ayam ala akuuu, di jamin enaaaak.
Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang.
Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.
Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Kamu dapat menghidangkan Soto Ayam Kuah Bening Segar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Kuah Bening Segar yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Diperlukan 500 gram of dada ayam (me: campur paha, req bocil).
- Gunakan of Telur ayam.
- Siapkan of Tauge.
- Sediakan of Kol.
- Siapkan of Soun.
- Diperlukan 1 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan of Air untuk merebus dan mengukus.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 4 Siung of Bawang merah.
- Diperlukan 6 Siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of jinten.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap.
- Siapkan 2 Buah of Tomat.
- Gunakan of Daun Bawang.
- Diperlukan of Kerupuk / Emping.
- Sediakan of Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam).
- Gunakan of Bawang Goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk limau.
Rasanya enak dan segar, sehingga nggak. Lagi bingung cari wangsit buat bekal paksu, kepingin kuah kuah seger katanya. Pengen buka puasa dengan kuah yg seger-seger. Kuahnya segar, cocok disantap kapan saja.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas..
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar..
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk.
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera..
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati..
Untuk isian soto ayam bening ini, Anda bisa menambahkan sayur-sayuran kol, tauge, telur, soun, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.