Donat Klepon. Seperti donat rasa klepon hingga es pisang ijo. Sedang hits di kalangan penikmat kuliner, GORDON punya kreasi donat unik bercitarasa camilan manis tradisional. Klepon biasanya disajikan dengan getuk dan cenil sebagai camilan di pagi dan sore hari.
Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang pas manis.
Shutterstock/Odua ImagesIlustrasi klepon, kue tradisional Indonesia.
Klepon merupakan kuliner tardisional yang terkenal dengan citarasa legitnya.
Kawan-kawan dapat memasak Donat Klepon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Klepon yuk!
Bahan-bahan Donat Klepon
- Diperlukan 250 gr of terigu protein tinggi (sy: cakra).
- Siapkan 4 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Gunakan 2 sdm of susu bubuk (sy: dancow).
- Gunakan 1 sdt of ragi instan (fermipan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Diperlukan 60 ml of susu cair + 1/4 sdt pasta pandan, aduk hingga rata.
- Gunakan 3 sdm of margarin.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Filling Buttercream :.
- Diperlukan 200 gr of mentega putih (pake butter lebih baik, saya lagi ga ada stok butter).
- Siapkan 3 sdm of gula halus.
- Sediakan 1 sachet of kental manis.
- Sediakan 1 balok of gula merah, cairkan.
- Sediakan 4 sdm of gula aren bubuk.
- Dibutuhkan of Topping :.
- Siapkan 100 gr of white cooking cocholate.
- Siapkan 5 sdm of susu cair.
- Gunakan Secukupnya of Kelapa parut kering (saya lagi ga ada stok kelapa parut biasa).
Isian dalamnya yang meleleh, membuatnya digemari banyak orang. Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls). In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan). Resep Klepon Ubi Ungu - IndoTopInfo.com.
Cara membuat Donat Klepon
- Campurkan terigu, susu bubuk, ragi instan, baking powder, telur lalu aduk.
- Masukan sedikit demi sedikit susu cair+pasta pandan hingga adonan tercampur rata. (Saya pakai mixer) kemudian tambahkan margarin dan garam. Mix hingga adonan kalis elastis.
- Lalu diamkan adonan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih hingga mengembang 2x lipat atau selama 30-60 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang...kita buat buttercreamnya 😍 Mixer mentega putih hingga lembut, lalu tambahkan gula halus dan kental manis. Mixer lagi hingga lembut tercampur rata. Tambahkan gula merah cair. Aduk rata, lalu tambahkan gula aren bubuk aduk rata (tuajuannya agar lebih bertextur buttercreamnya).
- Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu bulatkan lakukan hingga habis. Diamkan kembali adonan tutup dengan kain serbet bersih selama 30 menit hingga mengembang.
- Sedikit ditekan adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng dengan minyak panas api kecil-sedang hingga matang (sekali balik saja ya) dan tiriskan.
- Sambil menunggu donatny dingin...kita buat topingnya 👉🏻 lelehkan coklat putih lalu tambahkan susu cair aduk rata.
- Setelah dingin, lubangi bagin pinggirnya untuk memasukan filling buttercream (kalo ada spuitnyablebih gampang).
- Celupkan kedalam coklat putih leleh, lalu balurkan di atas kelapa parut kering.
- Sajikan 😍.
- Ini asli enaaakkk banget pake banget 😍🤤.
Resep donat ini sama saja dengan resep "Roti Paha Ayam" hanya saja dibentuk seperti layaknya donat tradisional. IG: NONGKRONG BARENG CHRISTINA ***Kegunaan kapur sirih: membantu supaya adonan klepon menjadi lebih kenyal***.