Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Kekinian

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Lamongan yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapkan 2 liter of air.
3. Diperlukan 2 lembar of daun bawang.
4. Diperlukan 3 siung of bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
5. Siapkan 2 sdm of garam.
6. Siapkan 2 sdm of kaldu jamur.
7. Gunakan 1 sdm of gula.
8. Sediakan 2 blok of kaldu ayam.
9. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 3 lembar of daun salam.
11. Sediakan 2 batang of sereh, digeprek.
12. Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
13. Sediakan of Bumbu halus.
14. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
15. Sediakan 6 siung of bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas of jahe.
17. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
18. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
19. Gunakan 3 butir of kemiri.
20. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
21. Siapkan 1 sdt of lada putih.
22. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
23. Sediakan of Pelengkap soto.
24. Dibutuhkan 1/4 buah of kol diiris tipis.
25. Dibutuhkan 2 buah of tomat dipotong-potong.
26. Gunakan of Jeruk nipis.
27. Siapkan of Bihun yang sudah direbus.
28. Siapkan of Telur rebus.
29. Sediakan of Sambal cuka.
30. Sediakan 6 buah of cabe rawit.
31. Gunakan 1 siung of bawang putih.
32. Sediakan 3 sdm of air hangat.
33. Sediakan 1/4 sdt of cuka.
34. Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
35. Siapkan 1/4 sdt of gula.
36. Siapkan of Bubuk koya.
37. Diperlukan 10 buah of kerupuk udang yang sudah digoreng.
38. Sediakan 2 siung of bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
39. Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
3. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat ayam dari dalam panci.
7. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng.
8. Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
9. Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih.
10. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka.

Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.