Soto Ayam Bandung. Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep masakan berkuah yang enak dan mudah dalam menu makan harian keluarga kali ini adalah kreasi masakan soto ayam khas Bandung yang praktis.
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Ayam Bandung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Bandung yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Bandung
- Gunakan 500 gram of daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan.
- Dibutuhkan 1000 ml of air.
- Siapkan 1 buah of lobak, kupas, potong bulat.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 2 batang of seledri, iris.
- Siapkan 2 cm of jahe, memarkan.
- Sediakan 1 batang of sereh, memarkan.
- Gunakan 1 sdt of kecap manis.
- Gunakan 1 sdt of kecap asin.
- Diperlukan 1/2 sdt of cuka masak.
- Siapkan 2 sdm of minyak sayur untuk menumis.
- Gunakan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica butir.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan 100 gram of kacang kedelai goreng.
- Dibutuhkan 25 gram of bawang goreng.
- Gunakan of Sambal kemiri.
- Siapkan of Kerupuk.
- Dibutuhkan of Jeruk limau.
- Diperlukan 4 porsi of nasi.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe sampai empuk dan matang. Atur soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
Cara membuat Soto Ayam Bandung
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya..
- Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dengan api kecil. Buang airnya. Masak lagi ayam dan kuahnya menjadi kaldu..
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan ayam..
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka).
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis).
- Sajikan Soto Ayam Bandung selagi hangat. Selamat mencoba 🤩.
Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.