Resep: Soto Ayam yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.

Soto Ayam Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Teman-teman dapat menghidangkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam!

Bahan Soto Ayam

  1. Diperlukan 1/4 of daging ayam.
  2. Gunakan of Minyak goreng.
  3. Sediakan 1 sdm of Garam.
  4. Siapkan 1 sdm of Gula putih.
  5. Siapkan opsional of Kaldu jamur/bubuk.
  6. Siapkan of Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  8. Sediakan 9 siung of bawang.
  9. Siapkan 3 btr of kemiri.
  10. Diperlukan 1 of ruas jari jahe.
  11. Sediakan 1 of ruas jari laos.
  12. Siapkan 1 btg of serai bagian putih.
  13. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  14. Siapkan 1/2 sdt of merica.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  16. Siapkan of Bumbu cemplung.
  17. Sediakan 1 btg of serai geprek.
  18. Sediakan 5 lbr of daun salam.
  19. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
  20. Diperlukan 2 of ruas jari laos geprek.
  21. Diperlukan of Sambal soto.
  22. Sediakan 1 bh of tomat.
  23. Siapkan 2 siung of bawang merah.
  24. Diperlukan 2 siung of bawang putih.
  25. Dibutuhkan 3 bh of cabe rawit keriting.
  26. Gunakan 3 bh of rawit setan.
  27. Gunakan secukupnya of Gula garam.
  28. Gunakan of Bahan pelengkap.
  29. Sediakan 5 btr of telur rebus.
  30. Dibutuhkan 100 gr of tauge rebus sebentar.
  31. Diperlukan 100 gr of kol rebus sebentar.
  32. Diperlukan 1 Bks of soun.
  33. Diperlukan 2 btg of seledri cincang.
  34. Dibutuhkan 2 btg of daun bawang potong panjang.
  35. Siapkan of Jeruk nipis.
  36. Dibutuhkan of Bawang goreng.
  37. Dibutuhkan of Kerupuk.

Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Cara memasak Soto Ayam

  1. Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam, diamkan 10 menit, cuci.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga matang: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos. Tiriskan.
  3. Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan bumbu lainnya (dalam grup bumbu halus).
  4. Tumis dengan minyak panas hingga harum.
  5. Rebus air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, rebus hingga mendidih.
  6. Masukkan ayam, dan bumbu cemplung, masak kira2 30-45 menit dengan Api sedang cenderung kecil. Sebelum api dimatikan Tambahkan gula, garam, kaldu, cek rasa.
  7. Matikan api.
  8. Sementara tadi sambil menunggu rebusan ayam dan bumbu, kita rebus telur 15 menit, rebus kol, tauge, rendam soun dalam air panas 5 menit kemudian tiriskan..
  9. Tiriskan ayam dalam kuah soto, kalo saya tidak digoreng, tapi langsung suwir (mengurangi penggunaan minyak goreng).
  10. Bahan sambal direbus, kemudian haluskan, tambah gula garam sesuai selera.
  11. Tata dalam mangkuk : soun, kol tauge, telur, seledri cincang, daun bawang, daging suwir, siram dengan kuah soto.
  12. Taburi bawang goreng dan perasan air jeruk nipis.
  13. Makan selagi hangat.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.