59. Soto Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat 59. Soto Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 59. Soto Ayam!
Bahan-bahan 59. Soto Ayam
- Siapkan 3 potong of ayam (saya 2 potong sayap dan 1 potong paha bawah).
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 10 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 batang of serai.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 2 buah of tomat.
- Siapkan of Kubis (iris kecil kecil).
- Siapkan 2 butir of telur ayam (rebus, kupas, dan potong menjadi 2 atau 4 bagian).
- Dibutuhkan 1 buah of kentang (kupas, potong tipis tipis kemudian goreng hingga kriuk).
- Siapkan of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan 2,5 liter of air.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of lada.
- Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Sediakan of Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam.
- Sediakan of Daun seledri (potong).
- Dibutuhkan of Daun loncang (potong).
Cara memasak 59. Soto Ayam
- Rebus ayam, daun serai dan jahe hingga empuk.
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, ketumbar, lada, dan garam).
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Masak hingga mendidih, sisihkan ayam lalu goreng hingga kecoklatan, suwir suwir ayam yg sudah di goreng, masukkan sisa tulang ke dalam rebusan kuah agar sedap.
- Rebus telur ayam hingga matang, kupas, dan potong 4 bagian atau sesuai selera, sisihkan.
- Potong kubis, loncang, seledri dan tomat sisihkan.
- Siapkan mangkuk, kemudian masukkan irisan kubis, loncang, sledri, tomat, suwiran ayam goreng, telur ayam rebus, dan beri taburan bawang merah goreng di atasnya.
- Beri kuah dan siap untuk disajikan (lebih mantap, pakai sambel, kecap manis, jeruk nipis, dan revusan kecambah)😍😍.