Soto ayam kuah tanpa santan. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit.
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Soto ayam kuah tanpa santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam kuah tanpa santan yuk!
Bahan Soto ayam kuah tanpa santan
- Gunakan 250 gram of ayam fillet.
- Siapkan 1 liter of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Gulagaram.
- Siapkan of Pelengkap.
- Gunakan of Telur rebus.
- Dibutuhkan iris of Tomat mentah.
- Diperlukan of Bihun seduh.
- Dibutuhkan of Daun seledri iris halus.
- Dibutuhkan of Sambel kecap.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota. Untuk sesi pertama admin akan menjelaskan bagaimana cara membuat. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Cara memasak Soto ayam kuah tanpa santan
- Masukan ayam saat air mendidih, buang busanya. Rebus telur pd panci terpisah.
- Ulek semua bumbu kecuali sereh digeprek dan daun daun utuhan.
- Tumis bumbu ulek dan bumbu utuh, diusahakan tumis di wajan anti lengket biar minim minyak. Lalu masukan ke rrbusan ayam saat mendidih yaa...
- Ambil ayam lalu disuwir, tata dimangkok semua isian soto..siram kuah soto. 👌.
Didihkan air, masukkan daging ayam dan tumisan bumbu. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia.