Soto Ayam.
Teman-teman dapat membuat Soto Ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam
- Dibutuhkan 250 gr of Ayam.
- Diperlukan 1 of Daun Salam.
- Sediakan 2 of Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Batang of sereh (digeprek).
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam / sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt of Gula.
- Sediakan 2 sdt of Penyedap (aku pakai kaldu jamur).
- Diperlukan 1 liter of air.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Sediakan 5 of Bawang Merah.
- Sediakan 3 of Bawang Putih.
- Diperlukan 2 of Kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas of Kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas of Jahe.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar (sangrai).
- Siapkan of Bahan Pelengkap.
- Sediakan 1/4 bongkol of kol.
- Siapkan 1 bungkus of Mie bihun.
- Siapkan 2 of Telur Rebus.
- Gunakan 3 batang of Seledri.
- Siapkan 2 batang of Daun Bawang.
- Gunakan 2 of Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya of Bawang Goreng.
- Siapkan of Bahan Sambal.
- Sediakan 2 of Bawang Putih.
- Siapkan 5 of Cabe Rawit.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam
- Siapkan bahan bahan.
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan sebentar, cuci bersih lagi.
- Rebus dengan 1liter air, daun salam, daun jeruk, sereh geprek.
- Haluskan semua bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan.
- Tumis bumbu halus sampai air menyusut dan bau langu hilang.
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam..aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa..tes rasa.
- Jika rasa sudah pas rebus lagi sampai ayam matang..matikan kompor.
- Ambil ayam kemudian digoreng...
- Rebus bihun dan telur untuk bahan pelengkap.
- Rebus bawang putih dan cabe lalu ulek halus untuk sambal.
- Potong potong kol, telur dan suwir suwir ayam untuk bahan pelengkap.
- Atur bahan pelengkap..saya sajikan bersama nasi dalam satu mangkuk biar seperti hajatan dikampung😁.
- Soto Ayam siap dihidangkan.