Soto Ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 of Bawang putih.
- Dibutuhkan 12 of Bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas jari of Kunyit.
- Dibutuhkan 1.5 sdm of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 iris of Jahe.
- Gunakan of Bumbu cemplung:.
- Sediakan of Air 1/2-2/3 panci ukuran sedang.
- Sediakan 2 of Sereh, potong seruas2 jari, geprek.
- Dibutuhkan 3 iris of Lengkuas.
- Dibutuhkan 6 of Daun jeruk.
- Diperlukan 3 of Daun salam.
- Diperlukan 2 of Daun bawang (bagian daun), potong seruas2 jari.
- Gunakan of Garam 4 sdt (secukupnya) + Lada 2 sdt + Pala 1/2 sdt.
- Siapkan of Isian:.
- Sediakan 1/2 ekor of ayam (utuh).
- Gunakan 4 of telur, rebus.
- Siapkan 2 of soun, rendam air hangat, tiriskan beri 1 sdm minyak spy tidak nempel.
- Sediakan 2 of kentang, potong dadu, goreng sampai terbentuk kulit, tiriskan.
- Diperlukan 1 of tomat, potong dadu.
- Dibutuhkan 1/5 of kol, iris tipis sekali.
- Gunakan 2 of daun seledri, iris tipis.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan 2 of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Lainnya:.
- Siapkan of Kerupuk/emping.
- Diperlukan of Kecap manis.
- Siapkan of Cabe: Rebus cabe keriting 8 + cabe merah kecil 4, uleg dan tambahkan air 4 sdm + garam 1/2 sdt + gula sejumput.
Cara membuat Soto Ayam
- Uleg Bumbu Halus hingga halus. Tumis dan tambahkan Bumbu Cemplung hingga matang. Tuang Bumbu ini ke panci berisi ayam untuk bikin kuah kaldu. Godok api sedang sekitar 45mins / hingga ayam empuk..
- Bumbui kuah kaldu: garam, gula, lada, pala. Daun bawang dicemplung sekitar hampir matang..
- Paralel tunggu kuah kaldu matang: 1.Goreng kentang. 2.Rebus telur. 3.Rendam soun. 4.Potong kol, tomat, seledri, jeruk nipis..
- Ayam disuir2. Sajikan..