Klepon Ketan Tanpa Kapur. Siapa sih yang tidak suka klepon? Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional asal Indonesia. Camilan yang satu ini bisa kita golongkan kedalam Klepon pada dasarnya memiliki dua varian bahan yang digunakan, ada yang memakai bahan dasar tepung ketan dan ada juga klepon yang memakai.
Resep Klepon Ketan - Selain dengan khas isi gula merahnya, kue klepon juga sering kali disajikan lebih modern dengan beragam aneka rasa dan aneka warna.
Di antara berbagai macam variasinya tersebut.
Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar.
Kawan-kawan dapat membuat Klepon Ketan Tanpa Kapur hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ketan Tanpa Kapur yuk!
Bahan-bahan Klepon Ketan Tanpa Kapur
- Gunakan 10 SDM of tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 2 SDM of tepung beras.
- Diperlukan 1 helai of daun pandan, jangan ditiru, kasi yg banyak aja. 😂.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Kelapa parut, aku beli 1 bungkus d tukang sayur.
Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah. Klepon sangat disukai banyak orang karena rasanya yang. Bukan hanya klepon biasa, coba praktik resep cake klepon. Kue tradisional ini dibuat tanpa oven. #Cara Membuat Cake Klepon.
Cara memasak Klepon Ketan Tanpa Kapur
- Kukus kelapa parut, supaya ga gampang basi. Ini aku tim malah, hahahaha. Maap, males make kukusan gede gitu cuma buat ngukus segini mah. 😂.
- Campur tepung ketan dan tepung beras. Pokonya perbandingan 5:1 jadi kalo mau 5 sdm tp. Ketan, tp. Beras nya 1 sdm aja. Kalo mau bikin banyak ya bisa 15:3, 20:4, dst..
- Blender daun pandan dan air, saring. Ini kurang banyak kayanya daun pandannya, alhasil warna adonannya ga ijo. 🤣 Pohon pandanku Masi kecil, kasian kalo dicabut banyak2. 🤧.
- Tambahkan air daun pandan ke tepung, aduk2 sampai kaya gini. Jangan terlalu lembek, jangan terlalu kering. Pokonya sampai bisa dibentuk gitu kaya playdoh. 😆 PS : ini kukasi pewarna makanan di akhir, trus ulen lagi sampai rata. 😅.
- Cacah gula merahnya. Ini Aku geprek2 pake cobek. 😅.
- Ambil sebagian adonan, masukkan gula merah, bulat2kan. Moon Maap ini ga difoto step by step, baby numpahin beras jadi rempong banget. 🤧.
- Rebus dengan air mendidih, pakai api kecil ya. Biar matang sampai ke dalam. Kalau sudah mengapung, Angkat, tiriskan..
- Penampakan sebelum di bedakin kelapa. Mirip pentol..
- Guling2kan di kelapa kukus. Ini ternyata aku ngasi isinya kurang banyak. Hahahaha. Masi 1st trial Masi takut2 bocor. Next time coba lagi bikin yg isinya banyak, n warna ijo pokonya. 😤.
- Selamat mencoba. Jangan lupa berdoa sebelum masak dan makan. 🤗.
Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang diberi pewarna hijau atau putih, kemudian diisi dengan gula merah lalu dibentuk bola-bola kecil yang direbus dalam air mendidih. Campur tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tapi tanpa air kapur pun kita bisa membuat klepon yang kenyal dan lembut.