Soto Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Soto Ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Ayam!
Bahan-bahan Soto Ayam
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
- Siapkan 6 butir of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan of Bumbu tumis :.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm of gula merah disisir.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula, garam, merica & penyedap.
- Sediakan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan of Soun rebus.
- Dibutuhkan of Telur rebus.
- Sediakan of Tomat dipotong dadu.
- Diperlukan of Daun bawang diiris.
- Dibutuhkan of Kerupuk udang.
- Sediakan Irisan of jeruk nipis.
Cara membuat Soto Ayam
- Tumis bumbu halus sampai harum & berubah warna, masukkan bumbu tumis dan tumis sampai layu.
- Masukkan ayam, aduk & masak sebentar sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan air panas kurang lebih 1 liter, masak sampai ayam empuk..
- Tiriskan ayam lalu goreng sampai kuning keemasan. Suwir2 setelah ayam agak dingin..
- Tambahkan air ke dalam kuah sisa rebusan ayam. Sesuaikan bumbu garam, gula & mericanya. Masak sampai mendidih..
- Di mangkuk : taruh soun rebus, ayam suwir, tomat & telur rebus. Siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang..
- Sisa ayam bisa ditaruh freezer, tinggal digoreng lagi. Cocok juga untuk dibuat ayam penyet..