Soto Ayam.
Teman-teman dapat menyiapkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam!
Bahan-bahan Soto Ayam
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
- Gunakan of Kol iris secukupnya.
- Sediakan of Bihun jagung secukupnya (rebus hingga matang).
- Dibutuhkan 1 buah of sereh.
- Gunakan 4 buah of daun jeruk.
- Diperlukan 2 buah of daun salam.
- Gunakan 1500 ml of air.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 2 ruas of kunyit.
- Gunakan secukupnya of Gula,garam,kaldu.
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Diperlukan of tomat (iris).
- Siapkan of jeruk nipis.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Diperlukan of Daun bawang (iris).
- Sediakan of Sambal.
Cara membuat Soto Ayam
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,sereh dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan ayam aduk rata hingga setengah matang,Kemudian tambahkan air, aduk rata masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih angkat ayam (sisihkan), lalu masukkan gula,garam dan bumbu kaldu,aduk rata lalu cek rasa, kemudian tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan dibiarkan dingin lalu suwir2, sisihkan.
- Sajikan dengan pelengkap lainnya.