Cara Membuat Soto Ayam yang Renyah!

Soto Ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Soto Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam yuk!

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Diperlukan 1,5 kg of ayam, potong dan cuci bersih.
2. Diperlukan 1 plastik of kecil bihun/soun, rendam pakai air biasa hingga layu.
3. Dibutuhkan 250 gram of kecambah, cuci dan rebus.
4. Diperlukan of Daun prei secukupnya, cuci dan iris tipis.
5. Diperlukan of Daun seledri secukupnya, cuci dan iris tipis.
6. Siapkan 6-7 butir of telur direbus, sebagai pelengkap.
7. Sediakan 2 liter of air biasa.
8. Sediakan 1 sachet of bumbu instan Soto Ayam.
9. Dibutuhkan 1 sachet of Royco Ayam.
10. Siapkan 1 buah of jeruk nipis, potong sesuai selera sebagai pelengkap.
11. Siapkan of BUMBU DIULEK / DIBLENDER :.
12. Sediakan 20 of Bawang merah.
13. Gunakan 10 of Bawang putih.
14. Siapkan 10 biji of kemiri.
15. Diperlukan 1/2 SDM of ketumbar bubuk.
16. Dibutuhkan 1/2 SDM of merica bubuk.
17. Gunakan 1 ruas jari of kunyit, iris tipis.
18. Sediakan 1 ruas jari of jahe, iris tipis.
19. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas / laos, iris tipis.
20. Gunakan 2 SDM of penuh garam.
21. Siapkan 1/2 SDM of micin (bisa diskip kalo gak suka).
22. Sediakan 4-5 batang of serai, kupas & geprek.
23. Sediakan 10 lembar of daun jeruk, sobek sedikit supaya aromanya keluar.
24. Gunakan of Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam

1. Siapkan panci ukuran besar rebus ayam potong, tunggu hingga lemak ayam keluar buang SEBAGIAN airnya..
2. Setelah ada sisa air rebusan ayam tadi tambah air lagi 1 liter ke dalam panci tersebut. Letakkan panci diatas kompor lagi nyalakan api. Masukkan 1 bungkus Royco Ayam aduk sebentar, tunggu hingga mendidih lagi..
3. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, kita tumis semua BAHAN YANG DIHALUSKAN diatas wajan dengan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu berwarna cokelat dan mengeluarkan aroma harum..
4. Lalu kita cek air rebusan. Jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu yang diwajan tadi ke dalam air rebusan ayam. Masukkan juga Bumbu Instan Soto Ayam. Aduk rata tunggu hingga mendidih lagi..
5. Setelah air mendidih, masukkan yang terakhir daun prei & daun seledri. Aduk sebentar kira" 1 menit, lalu matikan kompor..
6. Rasakan jika kurang asin, tambahkan garam sesuai selera ya bunda..
7. Siapkan mangkok / piring sajikan soto panas, beserta pelengkapnya bihun, kecambah, telor, jeruk nipis..
8. Nanti resep sambal soto, ada dihalaman berikutnya ya bunda. Sekian & terima kasih 😎🙏.