Cara Membuat Soto Ayam Kuning Bening♡ Kekinian

Soto Ayam Kuning Bening♡.

Kawan-kawan dapat membuat Soto Ayam Kuning Bening♡ hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Kuning Bening♡ yuk!

Bahan Soto Ayam Kuning Bening♡

1. Dibutuhkan 1 of dada ayam uk sedang.
2. Siapkan 1 of +1 batang daun bawang(1 batang untuk dakam sup/kuah& 1 taburan).
3. Gunakan 1 bks of Soun/ secukupnya.
4. Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
5. Gunakan 3 cm of kayu manis.
6. Gunakan 1 of bt besar serai,disimpul& digeprek.
7. Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
8. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk/ boleh skip.
9. Sediakan of Bumbu halus:.
10. Dibutuhkan 3 cm of kunyit bakar.
11. Diperlukan 2 cm of jahe.
12. Gunakan 1/2 sdt of lada butir.
13. Gunakan 5 siung of baput.
14. Gunakan 3 butir of kemiri gongseng.
15. Siapkan 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
16. Gunakan of Perkedel :.
17. Siapkan 500 gr of kentang dipotong & digoreng.
18. Siapkan 1 butir of telur/pisah putih& kuningnya.
19. Siapkan 1/2 sdt of garam.
20. Dibutuhkan 1 siung of baput potong tipis&goreng.
21. Siapkan 5 of bamer dibuat bawang goreng.
22. Diperlukan 1/4 sdt of Lada bubuk.
23. Siapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk/ boleh skip.
24. Siapkan secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
25. Dibutuhkan of Sambal Soto:.
26. Gunakan 15 of cabe rawit.
27. Dibutuhkan 1 of baput.
28. Siapkan Sejumput of garam.
29. Diperlukan Sejumput of gula, bila suka.
30. Siapkan secukupnya of Kuah soto.
31. Siapkan of Pekengkap:.
32. Gunakan 5 butir of telur rebus/ sesuai kebutuhan.
33. Siapkan secukupnya of Bawang goreng untuk taburan,.
34. Gunakan of Soun yg sdh direndam air panas,secukupnya.
35. Diperlukan Irisan tipis of daun bawang & sledri.
36. Gunakan of Jeruk limo/ nipis,secukupnya.
37. Diperlukan of Sambal.
38. Diperlukan of Kecap asin/manis,bila suka.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kuning Bening♡

1. Siapkan semua bahan,masukkan dada ayam dalam air mendidih,setelah sekitar 8-10 mt angkat & buang airnya.rebus lagi dlm air mendidih sampai matang.Saring airnya & tambah air hingga menjadi sekitar 1,5 liter didihkan dlm panci.Tumis bumbu halus dan masukan dlm panci beserta sereh,kayu manis, cengkeh kaldu bubuk& daun jeruk juga 1 bt daun bawang yg iris kasar.jangan lupa koreksi rasa.
2. Untuk Perkedel haluskan kentang yg sdh digoreng,beri bawang merah, baput goreng dan semua bumbu2nya serta kuning telur.aduk rata bentuk bulat pipih,celup dlm kocokan putih telur &goreng hingga kuning keemasan.
3. Masukan telur dlm air mendidih yg diberi 1 sdt cuka agar telur tdk retak saat direbus.Angkat bila sdh matang,rendam dlm air dingin lalu kupas& sisihkan.Suwir2 ayam yg tadi sdh direbus matang sisihkan.Masukkan Soun dlm air panas sekitar 8-10 mt,saring & bilas dengan air matang sisihkan..
4. Untuk membuat sambal,rebus cabe & baput hingga layu,saring& haluskan.tambahkan garam & gula.Masukkan secukupnya kuah soto/air panas, sesuai selera.Sajikan soto dlm mangkok bersama soun& ayam suir serta kelengkapannya.Selamat menikmati...😋😍.