Soto Ayam Sederhana.
Teman-teman dapat membuat Soto Ayam Sederhana hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Sederhana!
Bahan Soto Ayam Sederhana
- Gunakan 1/4 kg of dada ayam.
- Siapkan 1 bungkus kecil of soun.
- Sediakan 2 butir of telur rebus (saya skip).
- Siapkan Secukupnya of kerupuk keriting.
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan of Bumbu Halus:.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu penyedap.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of Bahan Cemplung:.
- Siapkan 1 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar of daun salam, sobek pinggirnya.
- Sediakan of Bahan Sambal:.
- Siapkan 8 of cabe rawit.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih kecil.
- Diperlukan 1/4 sdt of kaldu penyedap.
Cara membuat Soto Ayam Sederhana
- Rebus dada ayam kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan ayam.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus.
- Tambahkan bumbu cemplung, lanjutkan menumis hingga wangi.
- Tambahkan air, masukkan ayam, aduk dan masak hingga mendidih.
- Angkat ayam, goreng, lalu suir suir.
- Buat sambal soto: rebus semua cabe dan bawang putih, angkat dan tiriskan, tambahkan kaldu penyedap, ulek.
- Rendam soun dalam air panas hingga terurai dan lunak, tiriskan.
- Sementara itu tambahkan kaldu penyedap, garam dan gula ke kuah soto, koreksi rasa, tambahkan irisan daun bawang, sajikan soto bersama soun, sambal dan kerupuk kriting.