Onde Onde Mini.
Sobat dapat memasak Onde Onde Mini hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde Onde Mini yuk!
Bahan-bahan Onde Onde Mini
- Siapkan of Bahan kulit.
- Diperlukan 250 gr of tepung ketan putih (me: rosebrand).
- Sediakan 3 sdm of tepung beras (rosebrand).
- Diperlukan 75 gr of gula halus.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam halus.
- Siapkan 250 ml of santan hangat (me: 100ml kara+150ml air).
- Gunakan of Bahan isi.
- Gunakan 150 gr of kacang ijo (bisa kupas,optional)250 ml air.
- Siapkan 250 ml of air.
- Siapkan 75 ml of santan kental(me:100ml).
- Sediakan 5 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan of Bahan baluran.
- Siapkan 100 gr of wijen.
- Dibutuhkan of Bahan tambahan.
- Gunakan of minyak utk menggoreng.
Cara membuat Onde Onde Mini
- Campurkan semua bahan kulit perlahan tuang air uleni sampai kalis dan tekstur yg diingikan.
- Isian : rendam kacang hijau kupas selama 1 jam, tiriskan. Lalu kukus kacang hijau selama 20 menit. Blender kacang hijau bersama gula, garam dan santan sampai halus. Lalu masak sampai tdk menempel dan biarkan agak dingin baru dibulat2kan sekitar 4-5g.
- Ambil sedikit adonan pipihkan dgn tangan, ambil isian lalu bulatkan sampai benar2 bulat lalu balurkan di wijen dan sisihkan.
- Lakukan sampai selesai lalu onde2 rendam di minyak baru kemudian nyalakan kompor dg api kecil. Setelah mengapung baru diaduk jgn aduk terus ya biar wijen tdk lepas goreng sampai matang.