Onde-onde hitam. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan. Rasanya yang manis,legit dan enak membuat onde onde banyak digemari tua maupun muda. Onde onde, makanan ini pasti bunda sudah pernah mencobanya kan.
Serve the onde-onde in banana boat casings.
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang gampang dibuat dan Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sobat dapat menyiapkan Onde-onde hitam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde-onde hitam yuk!
Bahan-bahan Onde-onde hitam
- Dibutuhkan 250 gr of tepung ketan putih.
- Diperlukan 3 sdm of tepung ketan hitam.
- Sediakan 1 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 70 gr of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 90 ml of air hangat.
- Siapkan of Lapisan.
- Gunakan 100 gr of wijen.
- Dibutuhkan of Isian.
- Dibutuhkan of Kacang hijau.
- Sediakan of Ubi ungu.
Resep membuat onde-onde ketan hitam memang patut Anda coba. Resep Onde-Onde Hitam Putih Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Modifikasi kue tradisional onde onde ketan hitam dan onde onde ketan putih yang sudah ada bisa kita padukan. Onde-onde pada umunya dibuat dengan menggunakan ketan putih namun bagaimana jika onde-onde dibuat dengan menggunakan ketan hitam.
Cara membuat Onde-onde hitam
- Siapkan bahan-bahan.
- Cairka tapioka dengan 25 ml air suhu ruang tuangi air panas aduk sampai rata masukkan gula dan garam aduk agar gula larut.
- Masukkan tepung ketan putih tuangi air hangat sedikit demi sedikit jika sudah cukup bisa di pulung, air tidak perlu di gunakan seluruh nya sesuaikan dengan kebutuhan..
- Tambahkan tepung ketan hitam uleni sampai tercampur rata jika di rasa adonan kurang lemes bisa di tambahkan air.
- Timbang 20 gr beri isian kacang hijau pulung2 kemudian gulingkan ke wijen pulung2 kembali sambil di tekan agar wijen menempel dan tidak rontok saat di goreng.
- Menggoreng onde-onde, masukkan onde-onde saat minyak masih dingin sesekali di aduk agar tidak gosong setelah minyak panas onde-onde akan mengapung dan mengembang harus sering di aduk agar bentuk nya bulat sempurna.
- Setelah bagian luar sudah mulai kokoh/kering tidak empuk saat di tekan dengan Sutil onde-onde sudah bisa di angkat dan sajikan.
Onde-onde adalah salah satu resep makanan yang. Bahkan macamnya pun sangat banyak, ada onde-onde kacang hijau, onde-onde pandan, onde-onde ketan hitam dan banyak lainnya. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.