Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah. Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Merah. ONDE-ONDE UBI UNGU ISI KACANG TANAH Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun pisang karena lagi musim hujan. kuenya sebagian ada yang diisi coklat batang.
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan putih, kentang yang sudah dihaluskan, garam dan gula pasir halus.
Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde.
Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.
Sobat dapat memasak Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah yuk!
Bahan-bahan Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah
- Sediakan 200 gram of tepung ketan putih.
- Siapkan 50 gram of kentang kukus (berat setelah dikukus dan dihaluskan).
- Sediakan 5 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan 190 ml of air hangat (tidak terpakai semua, sesuaikan adonan).
- Gunakan secukupnya of Wijen.
- Gunakan of Minyak goreng agak banyak.
- Diperlukan of Bahan Isian :.
- Sediakan of pasta kacang merah (instan).
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia. Jajanan rakyat yang berbentuk bulat dan seluruh permukaan kulitnya yang Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll.
Cara membuat Onde-Onde kopong, isi pasta kacang merah
- Bulat-bulatkan bahan isian (pasta kacang merah), timbang 10-12 gram sisihkan..
- Buat kulitnya: Campur tepung ketan, kentang kukus yang sudah ditumbuk, gula, dan garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan penambahan air jika sudah bisa dibentuk..
- Timbang masing-masing 20 gram atau sesuai selera ya..
- Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan..
- Tips agar bulat, saya bulatkan dengan bantuan sendok. Lalu celupkan kedalam air dan gulingkan ke wijen..
- Onde-onde yang siap goreng.
- Goreng menggunakan minyak dingin yang banyak, sampai tenggelam. Nyalakan api kecil..
- Biarkan sampai mengapung lalu besarkan ke api sedang, balik2 dan dan tekan2 dengan spatulla..
- Goreng hingga matang lalu titiskan..
- Sajikan selagi hangat..
Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji wijen. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta kacang hijau. Kuih bom biasanya diisi dengan parutan kelapa manis atau kacang, namun ada juga yang diisi dengan pasta kacang merah. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah.