Onde-Onde Isi Kacang Hijau.
Teman-teman dapat memasak Onde-Onde Isi Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde-Onde Isi Kacang Hijau yuk!
Bahan Onde-Onde Isi Kacang Hijau
- Dibutuhkan of Isian Kacang Hijau.
- Sediakan 100 gr of kacang hijau berkulit boleh jg kupas/ rendam semalaman.
- Gunakan 50 gr of gula pasir / sesuai selera manisnya.
- Diperlukan 1 sdt of vanili.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
- Diperlukan 1 sachet of SKM.
- Sediakan of Bahan Kulit.
- Gunakan 150 gr of tepung ketan.
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of air hangat cenderung panas/ 70⁰ C.
- Dibutuhkan secukupnya of Wijen.
- Gunakan of Minyak utk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau
- Buat isian terlebih dulu, dlm panci rebus kacang hijau hingga empuk dan teksturnya pecah..
- Taburkan gula pasir dan vanili msh dlm panci api kecil hingga rata dan agak kering kacang hijaunya..
- Matikan api dan terakhir tuang SKM aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga dingin lalu bulat-bulatkan..
- Campur tepung ketan dan gula, garam, dan air hangat..
- Uleni sampai bisa dipulung. Setelah itu bentuk bulat2 dan gilas rata menggunakan rolling pin, lalu isi menggunakan kacang hijau tadi. Tutup rapat dan bulat2kan kembali. Dan balurkan dalam wadah berisi wijen.
- Dalam wajan penggorengan dan sudah diisi minyak masukkan onde2, cukup sampai bisa semua terendam minyak..
- Nyalakan api sedang tunggu hingga onde2 mengapung dan minyak mulai mendidih baru bolak-balik onde2 agar matang merata..
- Siap dinikmati.