Onde onde. Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with Let's welcome the talented Sea Salt with Food to Rasa Malaysia as she shares her onde-onde (ondeh-ondeh) recipe with us. Onde-onde or onde onde may refer to: Klepon, a boiled rice cake stuffed with palm sugar. Jin deui, a pastry made from rice flour covered in sesame seeds.
This is due to the thinness of the dough.
The onde-onde were not cooked long enough.
Onde-Onde or Ondeh-ondeh, some even call Buah Melaka such a simple yet memorable dessert for me and my family.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Onde onde hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Onde onde!
Bahan Onde onde
- Siapkan of Bahan isi.
- Gunakan 150 gr of Kacang hijau kupas.
- Sediakan 120 ml of santan.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Gunakan of Bahan adonan.
- Sediakan 250 gr of tepung ketan.
- Diperlukan 2 sdm of maizena.
- Siapkan 120 ml of air hangat kuku.
- Siapkan 2 sdm of gula.
- Siapkan of Pewarna makanan (optional).
- Dibutuhkan secukupnya of Wijen.
Onde-Onde are make from glutinous rice ball with Pandan (screw pine) leaves flavour, filled with palm sugar and coated with freshly grated coconut flesh. Lihat juga resep Onde onde ketawa enak lainnya. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Langkah-langkah membuat Onde onde
- Untuk bahan isi rendam kacang hijau selama 1 jam. Setelah itu saring dan kukus selama 30 menit. Lalu haluskan bisa dengan blender (saya ditumbuk).
- Masak kacang hijau dengan api kecil campurkan santan, gula dan garam. Aduk sampai air meresap dan kacang hijau menggumpal. Kepal2 kacang hijau menjadi bola2 kecil untuk isian adonan.
- Bahan adonan, campurkan tepung ketan, gula, maizena, air. Uleni hingga kalis. Bagi adonan sesuai selera, saya ingin yg uk sedang jadi bisa sampai 30 an..
- Isi adonan dengan kacang hijau lalu bentuk bulat. Gulirkan ke wijen..
- Goreng dengan api kecil sekali. Selagi minyak belum panas boleh lgsg masukkan kedalam wajan. Goreng 8-10pcs tunggu hingga onde2 mengambang baru besarkan api ke sedang dan balik/putar2. Sekitar 5menit sekali di putar hingga warna kecoklatan. Ambil satu2 ya jangan lgsg semua supaya matang sempurna tiap onde2..
Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. These balls of Ondeh-Ondeh are so fun to eat. Made with sweet potatoes and glutinous rice flour rolled in coconut with a little surprise on the inside. We've attempted onde-onde a couple of times, with less than stellar results. Resep Onde-Onde kali ini sapa pakai Kentang hasilnya Lebih Empuk dan lembut.