Onde onde merah putih. Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Jenis cemilan khas Indonesia ini pun beragam dan banyak pilihan, bergantung pada selera masing-masing.
Halooo Assalamualaikum sobat Youtuber semua, salam jumpa kembali bersama kita Sekilas Info Channel di dapur sekilas.
Jajan jadul yang tidak pernah membosankan buatnya simpel. dua hari lalu ada kerabat yang bawa singkong, awalnya mau buat kue Lemet tapi lagi malas ambil daun pisang karena lagi musim hujan. kuenya sebagian ada yang diisi coklat batang.
Jika link rusak atau tidak dapat di download mohon segera menghubugi admin di Line: MovieMinions.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Onde onde merah putih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde onde merah putih yuk!
Bahan Onde onde merah putih
- Sediakan of Bahan isian.
- Dibutuhkan 100 gr of kacang hijau kupas (rendam minimal 1 jam).
- Sediakan 60 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan 65 ml of santan cair.
- Sediakan 35 ml of air matang.
- Dibutuhkan of Kulit.
- Gunakan 250 gr of tepung ketan.
- Dibutuhkan 50 gr of kentang kukus.
- Siapkan 60 gr of gula halus.
- Sediakan 200 ml of air hangat.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Pewarna merah.
- Sediakan 80 gr of wijen.
Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng. Supaya adonan lebih kalis, gunakan standing mixer berkualitas seperti. Pewarna makanan (merah, hijau, ungu, atau sesuai selera).
Cara memasak Onde onde merah putih
- Kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Blender bersama bahan lainnya. Lalu masak menggunakan api kecil hingga kental dan dapat dibentuk. Lalu setelah dingin bentuk bulatan kurang lebih 10gr.
- Campurkan semua bahan kecuali air. Setelah tercampur rata masukan air hangat sedikit demi sedikit hingga habis. Uleni adonan hingga kalis dan licin.
- Bagi 2 adonan dan beri pewarna pada salah satu bagian adonan hingga merata.
- Timbang kurang lebih 20 gr adonan lalu pipihkan dan isi dengan isian kacang hijau lalu bulatkan dan masukan dalam mangkuk berisi wijen. Gulingkan hingga wijen menutupi semua bagian dan sisihkan. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Goreng menggunakan minyak banyak dan dingin dan api kecil sambil terus diaduk agar adonan mengembang. Goreng hingga wijen berwarna sedikit kecoklatan.
Bulatkan adonan dan pastikan onde-onde terbentuk sempurna. Setelah itu, celupkan onde-onde ke dalam air. Baca Juga: Resep Membuat Onde-Onde Ketawa Pandan, Rasa Gurihnya Bikin Susah Berhenti. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour.