Onde Onde wijen.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Onde Onde wijen hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde Onde wijen yuk!
Bahan-bahan Onde Onde wijen
- Dibutuhkan 200 gr of tepung Ketan.
- Siapkan 50 gr of kentang kukus/rebus (me: rebus sistem 15.30.7)(haluskan).
- Dibutuhkan 70 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam halus.
- Gunakan 140-150 ml of air hangat (opsional).
- Sediakan 100 gr of wijen putih.
- Diperlukan of Isian : unti kacang hijau kupas (lihat resep).
Langkah-langkah membuat Onde Onde wijen
- Campur jd satu tepung, kentang halus, garam, gula pasir aduk sampai betul tercampur rata setelah dirasa sudah rata tambahkan air hangat sedikit sedikit sambil diaduk n diuleni sampai kalis n bisa dibentuk (kadang air hangat bisa kurang at bisa juga lebih) di sesuaikan saja.
- Ambil adonan secukupnya pipihkan ditelapak tangan jangan terlalu tipis ya kmd beri unti kacang hijau kupas gulingkan sampai unti tertutup dg adonan dan bulatkan... Lanjut gulingkan k wijen putih,lakukan bgtu sampai adonan habis. Onde onde siap digoreng.
- Tips dlm menggoreng agar tdk meletus dan kempis : - minyak goreng harus banyak - isian jangan terlalu sedikit - masukan onde onde k dlm minyak hangat cenderung dingin dg nyala api kecil - setelah onde onde mengapung baru besarkan api sedang - goreng sambil di balik balik supaya matang merata.. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.. Onde onde siap dinikmati.....