Onde onde. Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with Let's welcome the talented Sea Salt with Food to Rasa Malaysia as she shares her onde-onde (ondeh-ondeh) recipe with us. Onde-onde or onde onde may refer to: Klepon, a boiled rice cake stuffed with palm sugar. Jin deui, a pastry made from rice flour covered in sesame seeds.
This is due to the thinness of the dough.
The onde-onde were not cooked long enough.
Onde-Onde or Ondeh-ondeh, some even call Buah Melaka such a simple yet memorable dessert for me and my family.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Onde onde hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde onde yuk!
Bahan Onde onde
- Dibutuhkan of Bahan Isian:.
- Diperlukan 100 gr of kacang ijo kupas.
- Dibutuhkan 40 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan of Bahan Kulit:.
- Sediakan 250 gr of tepung ketan.
- Siapkan 50 gr of kentang (di kukus dan dihaluskan).
- Diperlukan 5 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 170 ml of air hangat.
- Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Biji of wijen secukupnya.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Onde-Onde are make from glutinous rice ball with Pandan (screw pine) leaves flavour, filled with palm sugar and coated with freshly grated coconut flesh. Lihat juga resep Onde onde ketawa enak lainnya. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Langkah-langkah memasak Onde onde
- Rendam kacang ijo kupas selama 2 jam. Kemudian buang airnya. Lalu kukus selama 30 menit (sampai empuk). Kentang juga bisa di kukus secara bersamaan (biar hemat gas hehehe).
- Setelah dikukus, masukan gula pasir lalu tumbuk hingga halus. Bentuk bulat2 kecil sesuai selera..
- Siapkan tepung ketan, masukkan kentang yg sudah dihaluskan, garam, gula pasir, lalu air hangat sedikit2. Aduk adonan hingga menjadi kalis..
- Lalu bagi2 adonan sesuai selera (kalo bisa jgn terlalu gede, soalnya pas dgoreng masi bisa mekar) lalu isi dgn kacang ijo kupas yg sudah dhaluskan dan dbulet2. Gulirkan ke biji wijen sampai seluruhnya tertempel..
- Panaskan minyak dgn api kecil. Lalu masukan onde2 saat minyak stgh panas. Aduk trus onde2 supaya tetep bulat. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan..
Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. These balls of Ondeh-Ondeh are so fun to eat. Made with sweet potatoes and glutinous rice flour rolled in coconut with a little surprise on the inside. We've attempted onde-onde a couple of times, with less than stellar results. Resep Onde-Onde kali ini sapa pakai Kentang hasilnya Lebih Empuk dan lembut.