134. Keciput wijen (onde-onde ceplus). Keciput atau onde onde ceplis biasanya mudah kita temui pada saat hari raya. saya yakin anda yang besar di desa atau sub urban akan sangat familiar dengan kue tradisonal yang satu ini. Ketika menginggat jajanan waktu kecil sampai remaja,gemes banget hingga pingin membuat Keciput wijen renyah. Bikin camilan untuk pengisi toples dirumah, lumayan buat jaga-jaga kalo ada tamu dan salah satu cara supaya anak-anak ga.
Kue Keciput adalah makanan sederhana sejenis onde-onde mini kecil rasa manis dan gurih ada yang bentuk bulat dan ada yang bentuk panjang lonjong sering disebut keciput panjang wijen empuk yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah, dan sekitarnya.
Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus.
Masukan dalam wadah berisi biji wijen, ratakan ke seluruh permukaannya.
Sobat dapat membuat 134. Keciput wijen (onde-onde ceplus) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 134. Keciput wijen (onde-onde ceplus)!
Bahan-bahan 134. Keciput wijen (onde-onde ceplus)
- Diperlukan 10 SDM of tepung ketan.
- Diperlukan 2 SDM of tepung tapioka.
- Gunakan 4 SDM of gula pasir.
- Sediakan 2 sdm of margarin.
- Gunakan 1 btr of telur (ukuran kecil).
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Gunakan 35 ml of santan/sampai adonan bisa dibentuk.
- Sediakan 50 grm of wijen/ secukupnya.
Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api. Keciput renyah dijamin kriuk kriuk anti gagal. Untuk onde-onde termasuk kue basah yang teksturnya empuk dan untuk kue keciput termasuk kue kering yang teksturnya renyah. Kue keciput juga memiliki citarasa yang manis dan asin.
Langkah-langkah membuat 134. Keciput wijen (onde-onde ceplus)
- Campur telur dan gula sampai rata menggunakan whisk atau garpu atau apapun yang penting gulanya tercampur rata.
- Lalu campur bahan lain: margarin, (diayak) tepung, garam dan baking powder campur sampai bergerindil..
- Kemudian baru ditambah santan sedikit dulu, aduk adonan kalau belum Kalis bisa ditambah, jadi penggunaan santan untuk mengaliskan bisa disesuaikan dengan adonan masing-masing. Ini bentuk adonan kalis.
- Cetak adonan sesuai selera, bisa bula atau, lonjong.
- Gulingkan dalam wadah berisi wijen lalu digoyang goyang sampai menempel semua.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Tips: jangan sering sering dibalik apalagi kalau keciput belum kokoh agar wijen menempel sempurna. Goreng sampai adonan habis. Angkat sajikan....
Umumnya memang kue ini paling cocok dijadikan sebagai menu cemilan saat santai. Resep Kue Keciput Wijen Beserta Tips Trik. Pastinya onde-onde yang akan dibuat diharapkan memiliki tekstur yang lembut dan juga bentuk yang bagus yakni tidak kempes. Onde-onde ini merupakan camilan yang banyak disukai masyarakat. Kuliner satu ini berbentuk bulat dengan taburan biji wijen putih di permukaanya.