ONDE-ONDE PELANGI kumbu kacang merah. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia. Jajanan rakyat yang berbentuk bulat dan seluruh permukaan kulitnya yang Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll.
Sehingga tak jarang kamu bisa mendapati penjual kudapan ini dengan beragam warna dan rasa yang lebih menarik.
Rasa kulitnya yang gurih berpadu dengan isian yang manis juga dapat.
Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ONDE-ONDE PELANGI kumbu kacang merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ONDE-ONDE PELANGI kumbu kacang merah yuk!
Bahan ONDE-ONDE PELANGI kumbu kacang merah
- Siapkan of Bahan kulit:.
- Diperlukan 200 gr of tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 50 gr of tepung tapioka.
- Diperlukan 5 sdm of gula pasir.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan 190 ml of air hangat.
- Sediakan 1/2 ons of wijen putih.
- Siapkan 1 liter of minyak utk menggoreng.
- Sediakan of Kumbu kacang merah:.
- Dibutuhkan 250 gr of kacang merah.
- Diperlukan 1 saset of santan kara 65ml.
- Gunakan 100 ml of santan kental.
- Diperlukan 140 gr of gula pasir.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Siapkan 1 lembar of daun pandan.
Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Jenis cemilan khas Indonesia ini pun beragam dan banyak pilihan, bergantung pada selera masing-masing. Lihat juga resep Onde Isi Coklat Ala Mama Kina enak lainnya.
Langkah-langkah memasak ONDE-ONDE PELANGI kumbu kacang merah
- Buat kumbu:cuci bersih kacang merah,lalu rebus hingga empuk.
- Blender kacang merah dan semua bahan hingga halus.kecuali daun pandan.
- Masak menggunakan teflon,masukkan pandan.aduk2 terus hingga mengental dan padat.sehingga adonan bisa dipulung.sisihkan.
- Buat kulit onde:campur tepung ketan,tapioka,gula dan garam.lalu beri air hangta.uleni hingga kalis.bulat2kan adonan,masing2 timbang @20gr.
- Penyelesaian:ambil adonan onde,pipihkan.lalu isi dgn kumbu kacang merah.bulat2kan lagi.
- Celupkan air sebentar,lalu gulingkan kedalam wijen putih.
- Masukkan onde2 kedalam minyak yg blm panas,dgn api kecil.goreng hingga onde2 mengapung,itu tanda kalo onde2 sudah matang ya.(jgn menggoreng onde2 pada minyak yg panas,krn onde2 akan meletus).
Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Onde-onde sendiri sebenarnya terdiri dari banyak macam.