Onde Onde.
Kamu dapat memasak Onde Onde hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde Onde yuk!
Bahan-bahan Onde Onde
- Gunakan of Kelapa :.
- Siapkan 1/2 buah of kelapa yang telah diparut.
- Siapkan Secukupnya of garam untuk dicampur ke kelapa.
- Gunakan of Adonan :.
- Siapkan 125 gram of tepung ketan.
- Siapkan 25 gram of tepung beras.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of air kapur sirih.
- Gunakan 125 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdt of pasta pandan.
- Siapkan 4 buah of daun pandan.
- Diperlukan of Isian :.
- Gunakan 100 gram of gula aren.
Langkah-langkah memasak Onde Onde
- Campurkan kelapa dengan garam sesui selera. Kukus kelapa selama 20 menit..
- Sambil menunggu, sisir gula aren, bulat-bulatkan agar mudah mengisi adonan nanti, simpan di kulkas..
- Blender pandan dengan air, saring, lalu ukur berapa ml air pandan tersebut. Jika kurang dari 125 ml, sisanya tambahkan air putih biasa, tambahkan pasta pandan, air kapur sirih, garam 1/8 sendok teh..
- Saring tepung ketan dengan tepung beras. Tambahkan air campuran pandan tadi sedikit demi sedikit, sampai bisa dibentuk..
- Setelah kelapa parut selesai dikukus, langsung siapkan adonan dan gula aren di sebelah kompor, karna setelah dibulatkan, langsung direbus..
- Ambil adonan sekitar 8 gram, lalu isi dengan gula aren. Bulatkan. Langsung dimasukkan ke air rebusan..
- Jika ada yg mengapung, langsung diambil, dan gulirkan ke kelapa parut. Begitu seterusnya..
- Onde onde siap disajikan..