Onde Onde Pandan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Onde Onde Pandan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde Onde Pandan yuk!
Bahan Onde Onde Pandan
- Sediakan of Bahan kulit :.
- Siapkan 300 gr of tepung ketan.
- Siapkan 75 gr of kentang kukus, haluskan.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of pasta pandan.
- Gunakan 200 ml of air hangat.
- Siapkan 100 gr of biji wijen.
- Gunakan of Bahan isian :.
- Sediakan 150 gr of kacang kupas.
- Siapkan 200 gr of santan kental.
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of perisa vanilla.
Cara membuat Onde Onde Pandan
- Buat bahan isian dulu. Rebus kacang hijau kupas hingga empuk (kira-kira 15 menit). Setelah empuk, tiriskan. Lalu Blender kacang hijau kupas bersama 50 ml santan hingga halus.
- Campurkan kacang hijau blender+santan+gula+garam+perisa vanili. Masak diatas panci anti lengket sampai kesat (bisa dibentuk). Ambil sebanyak 1 sdt, bentuk bulat. Lakukan hingga habis.
- Campurkan tepung ketan+kentang+gula+garam+pasta pandan. Tambahkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai bisa dibentuk (adonan tidak pecah-pecah).
- Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan. Bulatkan dan pipihkan. Isi dengan bahan isian. Bulatkan lagi hingga mulus. Ukuran sesuai selera.
- Cara menggoreng onde : Siapkan minyak dgn api kecil lalu kira2 minyak sdkt hangat masukkan onde.selama 7 menit..jika sdh mengapung naikkan ke api sedang cenderung kecil. Selama 10 menit goreng sambil di tekan dan diputar2 onde nya spy matang merata dan kopong..Sajikan.